KULINARNE PODRÓŻE. MAŁE I DUŻE

19 maja 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 19.05.2024

Są w Poznaniu lokale znane z przygotowania kaczki, ale Jerzy Piasny i Juliusz Podolski opowiedzą o lokalu, który podawał znakomitą kaczkę i inne dania kuchni wielkopolskiej. Przy okazji będzie też przepis na bryzola.
Jerzy Piasny

12 maja 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 12.05.2024

Kolejne wspomnienia... Tym razem o poznańskich gościńcach i zajazdach. Mieliście jakieś ulubione miejsce i danie, na które byliście gotowi ruszyć w niedzielę za Poznań? Do tego szybki przepis na wątróbkę z cebulką.
Jerzy Piasny

05 maja 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 05.05.2024

Polska z początkiem majówki zamieniła się w Gilllandię. Porozmawiamy o niezwykłej miłości Polaków do wspólnego spędzania czasu przy grillu. Wracamy też do 1 maja, czyli Dnia Kaszanki. Jak zwykle będzie przepis na ... kaszankę z grilla.
Jerzy Piasny

28 kwietnia 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 28.04.2024

Gdzie chodziliśmy na słodkie? Pamiętacie Hortex, Kociaka, Eliksir czy Hajduczka? Będzie też przepis na galaretkę warstwową z prawdziwą bitą śmietaną.
Jerzy Piasny

21 kwietnia 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 21.04.2024

Fast Food albo Street Food znany był w Poznaniu już w okresie miedzywojennym. W okresie PRL-u rozwijał się w stolicy Wielkopolski dzięki Międzynarodowym Targom Poznańskim, a pełen rozkwit nastąpił w okresie lat 80-tych i 90-tych zeszłego wieku. Przypominamy przepis na bułkę z pieczarkami.
Jerzy Piasny

14 kwietnia 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 14.04.2024

Zapraszamy na wędrówkę po barach mlecznych. Pamiętacie te najstarsze? Serwujemy przepis na cebulkę do kotletów mielonych a'la rumsztyk.
Jerzy Piasny

07 kwietnia 2024

Kulinarne podróże, małe i duże - 07.04.2024

Nasza rozmowa zaczyna się pod Pręgierzem, który wrócił na Stary Rynek. Zaglądamy m.in. do Domu Turysty na faszerowaną golonkę, do Podbipięty na fasolkę po bretońsku oraz do Miodosytni. Przepis na fasolkę też będzie ;)
Jerzy Piasny